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NFCCからのお知らせ

NFCC TOPIC

製菓クリエイトコース卒業生の活躍 ~フランス~


現在、2名の卒業生がフランスにてパティシエとして活躍しています。


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サダハル・アオキ パリ勤務:藤原由樹さん(専攻科マスターコース・製菓卒)、

Jacques (Genin fondeur en chocolat) 勤務:土本あいこさん(製菓クリエイトコース卒業生) 

お二人から現地での生活やパティシエとして仕事について、

パリのおすすめのパティスリーなどなど、多くの話を聞く機会があり、

学生は非常に良い影響と刺激を受けることができました。

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(写真はサダハル・アオキ パリ勤務:藤原ゆきさん)



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こうした、パティシエの職業分野でもグローバル化はすすみ、海外で活躍する卒業生が多くなりました。

カフェ・製菓クリエイトコースでは、今回のように海外研修の機会を利用して、

現地で働く卒業生との対話の時間を設けるなど、将来海外で活躍してみたい!!という学生に

多方面からサポートを行っています。



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