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カフェ・製菓クリエイトコース「お伊勢さん菓子博2017」を訪問‼


4月21日より三重県伊勢市にて開催されている「全国菓子大博覧会~お伊勢さん菓子博2017~」へ、カフェ・製菓クリエイトコースの1年生と2年生の学生が訪問しました。天気がよく、日曜日でもあったため、会場は大勢の来訪者であふれ至る所では並ぶ列が絶えませんでした。

お伊勢さん菓子博.JPG

メイン会場では、お菓子で作られた工芸細工の作品が展示されており、和菓子の分野では干菓子や練り切りを使い、日本の四季を表現した迫力のある和菓子工芸作品。洋菓子の分野では、シュガークラフトや飴細工で作られた繊細な作品が展示してあり、見学する学生からは「細かい所まで繊細に作られていてすごい‼」、「卒業作品の参考にしたい。」などの声が聞かれ、数々の素晴らしい作品の見学を通して多くを学ぶことができたようです。

お花 菓子.jpg

4年に一度開催される全国菓子大博覧会。帰り際には、今回のお伊勢さん菓子博2017の限定されている菓子をお土産にたくさん買っている学生もおり、研修を十分に満喫した様子でした。

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