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NFCCからのお知らせ

NFCC TOPIC

食美学・料理研究コース販売実習


授業の成果発表として、カフェ研究Ⅲ(コーヒー)の時間にカフェ販売。パーティー・おもてなし料理の時間にランチ販売を行いました。

まずは、7月24日(月)にカフェ販売です。
この日のために、カプチーノとドリップコーヒーを商品として出せるよう、練習を重ねてきました。

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学内販売で35杯。一杯も失敗することなくお客様に提供ができて、良かったです。

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また、コーヒーと一緒に提供した手作りのロールケーキも大好評でした。
ケーキセットで300円ということもあり、「毎日やっていただきたい!」と嬉しいお言葉もたくさんいただくことができました。
そして続けて7月25日(火)にランチ販売です。
最近SNSで流行っている「わんぱくサンド」をメインにランチボックスにして提供しました。
☆メニュー☆
・鶏ハムのわんぱくサンド
・茄子のミートグラタン
・ローズマリーポテト
・オレンジヨーグルトゼリー

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こちらをワンコイン!500円で販売いたしました。
「どれもおいしかった!」「おしゃれでかわいい!」
昨日にひき続き、嬉しいお言葉をいただき、無事販売実習を終えることができました。

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一年半学んだ成果を披露することができ、また一つ自信に繋がったことと思います。
お疲れ様でした!

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