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産学連携事業「ユニー(株)×名古屋文化短期大学 カフェ・製菓クリエイトコース」クリスマス・スイーツ販売のお知らせ★


ユニー(株)のスイーツブランド"mama-ama"と名古屋文化短期大学 製菓クリエイトコース(山田実加教授指導)が産学連携にて取り組むスイーツ開発では、今年5月に「母の日」をテーマに学生が考案したスイーツを販売し、大好評を得ました。
今回は「クリスマス」をテーマに学生が商品の味、パッケージ、ネーミングに至るまでユニー(株)と共同で考案を行い、チルドスイーツメーカーの(株)ロピアで製造するスイーツを販売!!パティシエの卵である製菓クリエイトコースの学生が開発した2種類のスイーツをご紹介します。
① 「クランチケーキ」価格:188円(税込203円) 販売期間:12月1日~1月末
チョコスポンジケーキにミルクムース、苺クリームを合わせ、チョコソース、チョコクランチ、ローストアーモンドをトッピングし食感を加えたケーキです。
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②「苺のショートケーキ」価格:780円(税込842円) 販売期間:12月23・24日
スポンジケーキをベースにミルクムース、苺のダイスをしのばせ、生クリームと苺のダイスでデコレーションしたボリューム感ある苺のショートケーキです。
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