スタイリッシュに未来を生きる。

NFCCからのお知らせ

NFCC TOPIC

フルーツカービングを体験!!


6月10日(日)に行われた、食生活専攻の調理師フードコーディネーターコースの体験授業について報告します。

今回本学常勤の講師青木照恵先生による、フルーツカービングということで、りんごの飾り切りの実習授業を行いました。
カービングナイフを用いた普段とは一味違うナイフの使い方に、戸惑う様子もありながらも
無事完成させることができました。
左右対称にナイフがはいっていないとくり抜くことができないことや、ナイフをりんごに対して垂直に
入れないといけないことなど、様々な点に気づくことができました。
フルーツカービングを耳にすることや、見たりすることのある高校生の方は多く居ました。

しかし、実際に体験するのは初めての方ばかりでしたが、皆さん手際よく丁寧な仕上がりを
拝見することができ、頼もしく思いました。

次回のオープンキャンパスは6月24日(日)に開催されます。

調理師・フードスペシャリストコースは、なめらか、美味しい豆腐を作ろう
カフェ・製菓クリエイトコースは、マジパン細工で動物を作ろう!です。

またのご参加お待ちしております。

6.10opc.jpg

お問い合わせ
資料請求
資料請求
オープンキャンパス
pageTop