授業紹介

特殊演習~能面と装束~

日本のみならず世界中から注目されている能。日本の伝統である能の面、衣装、物語を中心に能の素晴らしさ、楽しさを学びます。

書道概論及び実習Ⅰ・Ⅱ

美しい文字には美しい人となりが表れます。毛筆の基本的な扱いやお作法、手紙のしたため方、表書きなど、暮らしに役立つかな書道を学びます。

薫風流煎茶道Ⅰ・Ⅱ

江戸時代、風雅を好む文人たちによって育まれ、薫風流は大正時代に名古屋の地で確立しました。春は桜茶、冬はすすり茶と、毎日いただくお茶にみやびを添えて、季節を愉しむお作法や玉露手前を学びます。

香道の心得Ⅰ・Ⅱ

香道とは、香木を炊き、その香りを"聞き"鑑賞する日本独自の芸道です。室町時代の東山文化の頃、茶道や華道と同時期に開花いたしました。古典文学に基づいて香りを聞き分ける「組香」など、楽しみながらお作法を身につけられます。

精神美学Ⅰ・Ⅱ

アロマテラピーの理論を自らの体験を通して理解できるように、日々のストレスケアと心身バランスの調整方法を身につけ、健康で美しい心身と情緒豊かな感性を養います。アロマトリートメントやアロマクラフトの作成を実習で学びます。

特殊演習~花あしらい~

いけばなとフラワーアレンジメントを融合させ、そこに生け手の美のエッセンスを加え完成させ、講師は新進気鋭の花道家としてグローバルに活躍中の小川珊鶴先生です。花を通して、色彩感覚や感性を磨きましょう。

世界の茶研究I・Ⅱ~紅茶~

紅茶の貴公子・熊崎先生を講師に迎え、日本人の新しいライフスタイルに見合ったティータイムの愉しみ方をレクチャーしていただきます。 美味しい紅茶の淹れ方や味わい方、季節感あふれる紅茶のためのしつらえも学びましょう。

世界の料理、家庭の料理

日本料理、フランス料理、スペイン料理など、各分野でご活躍中の専門の料理人の方々を講師としてお迎えし、おもてなしメニューの基本的な調理技術を学びます。

カリキュラム

[伝統文化] 単位
書道概論及び実習Ⅰ 1
書道概論及び実習Ⅱ 1
茶道概論及び実習Ⅰ 1
茶道概論及び実習Ⅱ 1
茶道概論及び実習Ⅲ 1
茶道概論及び実習Ⅳ 1
薫風流煎茶道Ⅰ 1
薫風流煎茶道Ⅱ 1
華道概論Ⅰ 1
華道概論Ⅱ 1
香道の心得Ⅰ 1
香道の心得Ⅱ 1
着装演習Ⅰ 2
着装演習Ⅱ 2
[生活と美] 単位
生活と表現Ⅰ 2
生活と表現Ⅱ 2
生活と芸術Ⅰ 1
生活と芸術Ⅱ 2
生活と美容Ⅰ 1
生活と美容Ⅱ 1
精神美学Ⅰ 1
精神美学Ⅱ 1
[コミュニケーション] 単位
ホスピタリティ概論Ⅰ 1
ホスピタリティ概論Ⅱ 1
ホスピタリティ概論Ⅲ 1
ホスピタリティ概論Ⅳ 1
ホスピタリティ演習 2
国際コミュニケーション論Ⅰ 1
国際コミュニケーション論Ⅱ 1
生活情報処理Ⅰ 2
生活情報処理Ⅱ 2
[食文化] 単位
世界の料理 2
家庭の料理 2
世界の茶研究Ⅰ 1
世界の茶研究Ⅱ 1
[総合演習] 単位
特殊演習Ⅰ 2
特殊演習Ⅱ 2
専攻科インターンシップⅠ 2
専攻科インターンシップⅡ 2
専攻科特別研究Ⅰ 2
専攻科特別研究Ⅱ 2
海外異文化研修 2

目標とする資格検定

  • 茶道裏千家許状 初級、中級、上級・行之行台子
  • 薫風流煎茶道入門、初習、中習、奥習
  • 華道小原流 初等科、本科、師範科一期・二期
  • 書道日本教育書道連盟検定 各級
  • 日本アロマコーディネーター協会 アロマコーディネーターライセンス
  • 山野流着装 初伝、中伝、奥伝講師
  • 日本食育インストラクター協会 食育インストラクター4・3級
  • 全国料理学校協会 技術検定証(中級、上級)
  • 全国料理学校協会 教員認定証(准教師)3・2・1級
  • 日本情報処理検定協会 情報処理技能検定表計算3・準2・2・準1・1級
  • 日本情報処理検定協会 日本語ワープロ検定3・準2・2・準1・1級
  • 日本情報処理検定協会 データベース3・2・1級
  • 全日本作法会 入門、初修、準師範、師範
  • 日本漢字能力検定協会 漢字能力検定
  • 実用英語検定 TOEFL® TOEIC®
  • 日本語検定