調理師・フードコーディネーターコース

7月21(日)食生活専攻の体験授業

7月21日(日)オープンキャンパス 調理師・フードコーディネーターコース

               カフェ・製菓クリエイトコース

食生活専攻2コースの体験授業を紹介します(場所:C101実習室)

「リストランテオーナーシェフから学ぶ、本格手打ちパスタ」

「メニュー開発挑戦!!~カフェのデザート~」

調理師・フードコーディネーターコースの講座では、パスタマシーンを使ってできたもちもち生パスタを、あっさり仕立てのひき肉ソースでいただきます。

カフェ・製菓クリエイトの講座では、組み合わせを工夫しながらカフェの看板メニューとなるようなデザートを考えて盛り合わせてみます。

試食はお互いのコースの出来を確認しながら皆さんで楽しみましょう!

在学生のトークや、現在人気の食材を試食できるコーナーもあり、盛りだくさんで準備しています。お楽しみに!

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