NFCCの学び

NFCC 5COLORS.

ワンランク上のプロフェッショナルを育てる本学ならではの5つの特色。
それは「美を究める3つの専攻」「先ゆく一流の感性」「職業人としての教養」「専門スキル+α」「次代に即した国際性」です。

"美"を基軸に教育を展開する本学では、本物の美しさにふれる機会をはじめ、美の感性を磨く環境や学びに注力しています。また、2年という短い期間で、実践的な知識と高い技術力だけでなく、職業人としての教養や人間力をしっかりと養うカリキュラムを組んでいます。さらに、リカレント教育にも力を入れ、専門的な知識と技術の習得に向け、学び直したい社会人に対しても広く門戸を開いています。

美を究める3つの専攻

NFCCでは"美"をテーマに、「生活文化」「服飾美容」「食生活」の3専攻を設け、さまざまな生活領域における「美しい生活文化」を探究しています。 学生一人ひとりの個性と将来の可能性を引き出しながら、美を究める人間性豊かな職業人を育成し、社会へと輩出していきます。

生活文化専攻

「色々なことに挑戦したい」
「自分の個性を活かしたい」
「人を幸せにしたい」
「表現して人を楽しませたい」

めざす職業

  • 事務員・受付・秘書
  • 医療事務
  • 美容販売員
  • ツアープランナー
  • キャビンアテンダント
  • テーマパークスタッフ
  • ホテルスタッフ
  • 声優
  • 俳優
  • キャスター
  • テーマパークダンサー
  • ミュージカルダンサー
  • チアダンサー
  • ダンスインストラクター
  • ウェディングプランナー
  • ドレススタイリスト
    など
服飾美容専攻

「服をコーディネートしたい」
「メイクが好き」
「美しさを創造したい」
「美容に興味がある」

めざす職業

  • ファッションアドバイザー
  • スタイリスト
  • コーディネーター
  • 衣裳デザイナー
  • テキスタイルデザイナー
  • 雑貨クリエイター
  • 美容部員
  • メイクアップアーティスト
  • 特殊メイクアップアーティスト
  • 理容師
  • 美容師
  • ヘアメイクアップアーティスト
  • アイデザイナー
  • ネイリスト
    など
食生活専攻

「料理が好き」
「食べることが好き」
「有名パティシエになりたい」
「カフェを開業したい」

めざす職業

  • 製菓衛生師
  • 調理師
  • フードコーディネーター
  • クッキングインストラクター
  • 料理・菓子研究家
  • 商品企画・開発
  • 保育園等給食調理
  • ブライダル調理・製菓
  • 食品メーカー企画・営業
  • ホテル・レストラン
  • パティシエ
  • ブーランジェ
  • カフェ経営
  • 海外レストラン・パティスリー
    など

先ゆく一流の感性

時代をリードする一流の感性は、本物の美にふれ、日々磨き続けなければ身につかないものです。
NFCCでは本物の美にふれる機会を多く設けるとともに、学習内容だけでなく学習環境にもこだわることで、学生の豊かな感性と心を育てています。

本物の美にふれるキャンパス

芸術的な絵画や調度品、洗練されたインテリアデザインや空間など、美術館のような学舎でキャンパスライフを送ることにより、感性が刺激され、感動する心や美意識が自然に育まれます。また、名古屋の街の中心に位置するキャンパスは、ファッションビルや商業施設などからも近く、最新のトレンドを感じられるエリアで学ぶことにより感性が磨かれていきます。

心を育む ホスピタリティ教育

笑顔やマナー、言葉遣いは社会人になるための基本的な素養です。入学と同時に受講するホスピタリティ研修では、温かく人に接する「心」を学びます。どのような相手に対しても積極的に話しかけ、人の気持ちを感じ取り、細やかな心遣いで対応できる人材の育成をめざしています。

感性を高め合う成果発表

身につけた知識と技術を応用し、学習成果を発表する機会を多く設けています。学びの成果を多くの人に見てもらうことで、自分の技術に自信を持つとともに、その評価を踏まえてさらなるブラッシュアップが可能です。また、同じ目標を持った仲間たちの発表からも刺激を受け、お互いに感性を高め合える場があります。

職業人としての教養

実社会で活躍するためには、専門性だけでなく、多様な知性と優れた人間性が必要です。
そのためNFCCでは、将来どのような道に進んでも役に立つ、「教養科目」の充実に力を入れています。
専門性の高い分野を学ぶうえでも基礎となる「教養科目」は、
すべての学生が履修する全学共通のカリキュラムです。

高い専門性のベースとなる教養科目

本学は全コース共通で、基礎的な知識と学習能力を習得する「教養科目」が充実。日本人としてだけではなく、社会人として求められる知性と教養を身につけます。

社会人基礎力を育む実践型キャリア形成

1年次からの「キャリアデザイン」をはじめ、在学中に学ぶ専門的かつ実践的な知識を将来的な就職およびキャリアにつなげていくための科目を充実。『NFCCキャリアサポートプログラム』とあわせて支援していきます。

文化的な感性を養う人間形成

本学のディプロマ・ポリシーの一つでもある「文化的な感性」を養うための科目が置かれています。人と異なる独創的な発想力を磨くこと、日々の学生生活のなかで新しさを発見すること、人と接しながら自分を開拓し、発展させること。一人ひとりの成長を指導講師がサポートします。

専門スキル+α

興味のある分野やめざしたい職業など、学生の目的に合った知識と技術を磨く「専門科目」により、
一人のプロフェッショナルとして実践で求められる専門技能を習得します。
また、関係性の深い分野の知識と技術を横断的に身につけておくことで、
第一線で活躍する力を養います。

プロフェッショナル教育を提供する多彩な講師陣

各業界で活躍するスペシャリストが講師です。普段は有名ホテルの料理長、あるいは百貨店のカリスマ・バイヤーといった方々も教育に携わっています。豊富な現場経験に基づく指導により、幅広い知識と技術を身につけ、多様なニーズに応えられる真のプロフェッショナルを育成します。また、各業界の最新の動向などについても学ぶことが可能です。

少人数制の実習で丁寧な個別指導

学生の独創的な感性を高め、実践で使える高度な職業的能力を身につけるため、少人数制の実習科目を多く設置。一人ひとりの学生に対し、一流の講師陣が丁寧な指導を行うことで、本物の凄さと違いを体感してもらいます。また、人から支持され、信頼される優れた人間性を講師とのやり取りのなかで学びます。

視野を広げる海外研修

さまざまな場面でグローバル化が進む現代社会において、どの分野においても国際社会で活躍できる力が必要です。NFCCではアメリカのポートランド州立大学での語学研修を中心に、学外研修やホストファミリーとの交流など、国際理解を深めるプログラムを用意。また、各コースを対象にした海外研修も充実しています。

次代に即した国際性

どの職種においても語学は必須の能力。
海外からのお客さまにも対応できることが、グローバル時代に求められています。
NFCCでは語学研修や海外研修の機会を設け、国際社会に対応できる広い視野と資質を身につけるとともに、
専門技術を海外で活かし、グローバルに活躍できる人材を育成します。

グローバル時代に即した国際理解

国際社会で活躍するためには、多様な文化を認め合う広い視野が必要となります。世界各国の文化、民族、言語、宗教など、これからの国際社会に対応できる柔軟な理解力を養い、基礎的な知識や英語以外の語学力も身につけていきます。

コミュニケーションを高める英語教育

卒業後、活躍する舞台は日本だけではありません。日本を離れたら、頼れるのは英語力。英語で話す、書く、読む力があれば、在学中に身につけたさまざまなスキルを海外で活かすことができます。世界を広げるために、1年次から英会話と、国際的な資格試験をめざせるカリキュラムが用意されています。

インターナショナルな感覚を拓く語学研修

世界で通用する英語力を身につけるのには、実際に海外を訪問して、生の英語にふれることが一番。
柔軟な理解力と基礎的な英語力は、体験を通してこそ身についていくものです。国際社会に通用する人材を育てるため、全コースを対象に、アメリカのポートランド州立大学での語学研修を実施しています。